”焼いて・煮て・漬ける”だけ！
ラーメンに…
冷やし中華に…
お酒のあてに…
ご飯のお供に…
お弁当にも！
簡単なくせになんにでもあっちゃう万能なやつ笑
本当に簡単なのでぜひ一度ご賞味あれ！
チャーシューレシピ
材料
- 豚肉ブロック ５００g
- しょうゆ ２００g
- 酒 １００g
- みりん １００g
- 砂糖 １００g
- 長ネギ 青いところ
- にんにく １かけ
作り方
１．調味料を煮立たせる
一回沸けば大丈夫！
２．豚ブロック肉を焼いていく
脂身の方から６面をこんがり焼いていく。
（旨みが凝縮しますよ！）
こんな感じで豚肉からたくさん油が出てくるので、
キッチンペーパーなどで軽く吹きながら焼きましょう。
３．煮立たせた調味料を入れる
１０〜１５分くらい弱火で煮込みましょう！
４．一晩寝かせる
そのままでも十分美味しいのですが、
一晩寝かせるとさらに味が染み込んで美味！！！
５．出来上がり
お好みで召し上がってください！！
まとめ
コツ・ポイント
- 焼き目をしっかりとつける
- 出てきた脂でお肉を揚げ焼きみたいにするとコッテリに
- 一晩冷やすとさらに美味しい
最後に…
ガッツリお肉が食べたい日に…
チャーハンにも…
ラーメンにも…
お弁当にも…
わたしのおすすめは”切って、炙って、からし醤油”とレモンサワーです笑
本当に簡単にできちゃうのでぜひ一度作ってみてくださいね🎶
コメント