”サッカー審判の栄養レシピ”をご閲覧いただきありがとうございます。
今回は栄養たっぷりなのにすごく簡単な”野菜のスープ煮”
冷蔵庫の整理にももってこいです！
をご紹介します。
野菜のスープ煮レシピ
材料
- 豚肉 １５０g
- 玉ねぎ １〜２個
- じゃがいも ２〜３個
- にんじん １本
- キャベツ 1/4個
- 水 ３００cc
- ガラスープ 大さじ１
- 塩・こしょう 適量
冷蔵庫に残っている野菜やきのこソーセージなんか入れちゃっても美味🎵
作り方
材料を揃える
材料を切る
- 豚肉 ３cm
- 玉ねぎ ２cm角
- ジャガイモ ２cm角
- にんじん １cmいちょう
- キャベツ 短冊切り
水から豚肉を煮る
水から見るとお肉か”やわらか〜く”
アクがでるのでしっかり取りましょう！！！
キャベツ以外の野菜とガラスープを入れて煮る
これまたアクが出るのでしっかり取りましょう。
（特ににんじん、黄色いあくがブクブクと．．．）
キャベツを入れ塩コショウで味を整える
キャベツがしんなりするくらい。
完成！
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます！
ポイントは．．．
- 豚肉は水から煮る
- 肉と野菜のアクはしっかりとる
- キャベツは茹ですぎない
冷蔵庫のあまり物を入れちゃって冷蔵庫整理にもなります。
トマト缶をいれてアレンジも
カレールーを入れればそのままカレーにもなっちゃいます笑
切って煮るだけなので、ほかのことをしながらでもできちゃいます。
ノンオイルでダイエットにももってこいです！
料理が苦手な方でも簡単です。
ぜひ作ってみてくだい！
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